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日記

お味 にんげん、岩田のつもりです。

投稿日:

お味 縮まらぬ、距離を縮める、新幹線

 

 

 

<9月26日 夕食下準備>

 ・画像左奥・・・エノキ茸徳用袋購入・・・なめ茸を作ります。

 ・茹でキャベツ、胡瓜塩もみ・・・胡麻酢和えに。

 ・茄子・・・がんもとの炊き合わせ用。

 ・カボス、大根、刻みネギ、生姜・・・鯵ハンバーグ用

 ・じゃが芋は水に放して・・・味噌汁用

 ・画像右奥、豆腐水切り・・・鯵バーグのつなぎに使います。   

   

 

上画像、白い蓋の容器二つ。

   一つは水にたっぷりつけて保存の「生姜」

   もう一つは水を1cくらい入れ「大葉」を保存しています。

   どちらも冷蔵庫で。

 

   大葉は葉の部分には水がつかないようにする方がいいです。

   水についた部分から黒くなっていきます。

 

 

 

<9月26日の夕食>

 ・鯵バーグ

 ・がんもと茄子の煮物

 ・キャベツ、胡瓜胡麻酢和え

 ・なめ茸

 ・炙り〆鯖握り

 ・味噌汁(じゃが芋、わかめ) 

 

                    

 

 

 

鯵バーグ。

生協の鯵のタタキ身を使って、つなぎはお豆腐、

ヘルシーお魚ハンバーグです。

 

                 

 

 

 

こちらも生協の「冷凍がんもどき」で煮物。

茄子を合わせました。

 

煮汁を作っておいてその中に凍ったままのがんもどきを入れます。

じわ~っと煮汁を含んで美味しい♪

 

愛用の「がんもどき」、季節によって具材の枝豆が銀杏に替わります。

今は・・・もちろん銀杏♪

 

                

 

 

キャベツと胡瓜で胡麻酢和え。

キャベツは茹でて、胡瓜は塩もみです。

 

             

 

 

 

オマケの一品は久しぶりに自家製「なめ茸」

 

カットされて袋詰めされたお徳用を産直で購入してきました。

細かくカットされ過ぎです!・・・お箸では頂きにくい!

自分でカットする際は3等分くらいにします。

 

味付けは塩分控えめ、最後に七味。

自家製は味付けも自由自在です♪

 

 

            

 

 

もう一つおまけ。

残りご飯で酢飯を作りました。

炙りしめ鯖を使って・・・おろし生姜が合います。

 

小さく握って・・・アルコールのお供です♪

 

 

 

お味噌汁はじゃが芋とわかめ。

 

 

実は昨日から夫と広島で遊んでいます。

 

広島へ・・・・お好み焼きを食べに行こうビックリマーク

「安芸」の宮島・・・「秋」の宮島・・・へ・・・笑

 

相も変わらず・・・突発的! 能天気な夫婦です!

明日は戻ります♪

 

 

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お味を夢見る人、集まって♪

今日は石川県に出没しました

今日も雨💧

雨が降るたびに寒くなっていくのでしょうか
寒いのはキライ(笑)
ということで・・・
って、どういうコト❓(笑)
小松市の道の駅で早めのランチ
トマトのカレー❓
って、美味いの❓
見た目はチョット微妙(笑)
キャベツが乗ってるのが石川っぽいデスね〜
金沢カレーみたいにキャベツを絡めて食べます❤️

お味は❓
美味しいケド
トマトの風味があんまり感じられない(笑)
カレーに負けてマスねぇ〜(;´Д`A
そして、食後のデザート❓に

米粉のパン買ってみました

見た感じホットドッグのパンっぽい

チョコ少ねぇ〜(;´Д`A
チョコっとダケ
チョコだけに❓・・・💢
パン自体は生地の密度が濃いデス
米粉のパンって、こんなん❓
続いて米粉のパンのチョココルネ
見た目はイイね❤️
デモ❓
またチョコ、チョット❓
コレは奥まで入ってましたね〜(笑)
固めのチョコクリームが濃厚
コレは、まいう〜でした〜❤️
以上‼️
明日は神戸に出没します*\(^o^)/*
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